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2017-08

みんなで準備が楽しい~おうちで手作り餃子パーティ♪ - 2016.05.22 Sun

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
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今日は主人がずっと楽しみにしていた餃子パーティ
みんなに餃子の種を作って包んでもらっている間に私は他のお料理の準備ができるので
ベビーがいても楽にみんなで楽しめるホームパーティスタイルです(*'▽'*)♪
常に誰かが交替で娘の相手をして、、、と考えていたのですが、
お土産にもらった新しいおもちゃで一人でずーっとご機嫌に遊んでいてくれました。

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まずこちらはお野菜たっぷり餃子☆彡
耳をしっかりつけて片面パリっと焼き(*´∀`*)

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続いてぷりぷりの海老蒸し餃子☆彡
普段は電気蒸し器を使いますが、今日はちゃんと蒸籠で。

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最後は花形ニラ餃子です☆彡こちらは両面しっかり焼き(*´∀`*)
男性陣はビールに始まり、赤ワインも白ワインも空いていましたよ~

私が準備していたのはこちらの前菜2種です。
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特製ゴマダレで棒棒鶏
ピリ辛で薬味たっぷりのゴマダレがポイント!

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イカとセロリとキュウリの芥子酢醤油マリネ
餃子は肉系なので、なにかさっぱりと食べられるものをと考えてこれにしました。

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そしてお酒飲まない女子には米が必要ですからね(笑)
大人のお夜食~スパムおにぎりを
こうやって個包装にしておくとみんな好きなタイミングで食べられてgoodです!
お酒飲んでいる男性陣はやはり最後の〆で食べてましたね~

そして、今日一番美味しかったのがこちらのローストビーフです
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手作りではなくお土産にいただいたもの(#^.^#)
なんでも、麻布十番にある高級食材ばかりを扱っているスーパーのものだそうです。
今までで一番美味しいローストビーフだわと皆で絶賛でした
ここのスーパーの食材のみでホームパーティしてみたいな(笑)提案してみよう~っと
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スイーツ&串揚げパーティ☆彡 - 2016.01.16 Sat

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先日の連休に、妹夫婦と一緒にホームパーティをしました。

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スタートはスイーツでヽ(*´∀`)ノ
義弟が買ってきてくれたジャン・ポール・エヴァンのガレット・デ・ロワに感激しました!
私が最近お気に入りの月島バニャバニャのショートケーキ&アップルパイやチョコレートフォンデュと共に

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甘いものの次はコレ!!串揚げへと続きます~
先ほどは串に刺してチョコ漬けしていたのを、今度は串に刺したらフライです
男性人はビールからのワインへとグラスが進んでいましたよ(*´∀`*)

ベビーがいてもパーティはやりたいので、準備が楽なこのスタイルは最高です☆彡

牡蠣&蟹でクリスマスホームパーティ☆彡 - 2015.12.27 Sun

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今年のクリスマス第1弾はご近所さんご夫婦と一緒に牡蠣&蟹パーティでした

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お取り寄せした4人分を盛り付けて、、、圧巻ヽ(*´∀`)ノ

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ズワイ蟹は爪と足の身が美味しいですね~蟹酢で食べました(*´∀`*)

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毛蟹はやはり味噌ですね~~~ヽ(*´∀`)ノ
蟹を食べ出すとみんな無言、、、パーティなのに(笑)

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上段はよくオイスターバーで出されるサイズの丸牡蠣、
下段は主人が見栄えを考えてオーダーしたというLLサイズの長牡蠣。。。大きすぎっ\(◎o◎)/

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食後はクリスマスっぽくスイーツでティータイムです
お土産にいただいたGIOTTOのモンブランがあっさりしていて美味しい~!
私はご近所・セリスイーツのシュークリーム、プリン、フィナンシェを用意しました☆彡

過去には蟹パーティ(→)や牡蠣パーティ(→)をしましたが、
蟹と牡蠣を同時にしたのは今年が初めてでしたが、同時開催はかなりヘビーでした(~_~;)

家族でカレーパーティ。・:*:・゚'☆♪  - 2015.09.23 Wed

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シルバーウィークのメインイベントはホームパーティでしたヽ(*´∀`)ノ
妹夫婦と4人でカレーパーティです!ずっとやりたかったんですがやっと実現!!

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前日の深夜(0~3時)に準備しました☆彡
主人と娘が寝静まってから、、、
カレーは一晩寝かせたほうが美味しいのでどうしても前日に作りたくて

全部で4種のカレーを煮込みましたよ~
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まずはこちら、一番手間のかかる「牛すじ大根カレー」
牛すじと大根の下処理から始まります。。。
圧力鍋を使って煮込んでいるので仕上がりは幸せのトロトロですよ~ヽ(*´∀`)ノ
ベースは和風だしがポイント!トッピングには白髪ネギを乗せます♪

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続いては「茄子とオクラの和風肉味噌カレー」です。
以前料理番組で見てお夕飯に作ったら、主人にも好評だったのでマイレシピにしました☆彡
義弟くんもとっても気に入ってくれて、これはカレーパーティには欠かせないメニューとなりました!

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タイ好きの主人のために作ったのがこちらの「具沢山グリーンカレー」
ちょうど九州お野菜が届いていたこともあり、いろいろ入れてみました。
鶏モモ肉、茄子、レンコン、エリンギ、3食ピーマン入り
ジャスミンライスと一緒に、パクチーをたっぷり入れて☆彡主人が大喜びでした(#^.^#)

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そして最後は「鶏手羽元のトマトカレー」です。
酸味がありまろやかなカレーでほっとするお味に仕上がりました。
しっかり火を通しているので骨から身がするするとれちゃうくらいに柔らかです~

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カレーに合わせて、ターメリックライス、ジャスミンライス(タイ米)、ナンを用意しました。
トッピングは温玉、白髪ネギ、パクチー、ピクルスを。

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カレー好きにはたまらない、カレーを好きなだけ堪能できるカレーパーティは定期開催決定です☆彡

花火と一緒にお楽しみ~その②私の手料理たち☆彡 - 2015.08.10 Mon

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利きりんごジュース大会のあとは花火開始まで食べ&飲みのスタートです☆彡
日頃のお料理の中で主人が特に気に入ってくれたものをパーティメニューに格上げして、
いくつか取り入れながらお料理してみました(*´∀`*)

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「かぼちゃとブロッコリーのケークサレ~トマト&レモスコソースで~」
妹からもらった広島の「レモスコ」というタバスコ入りです。

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「秋刀魚のソテー~ラヴィゴットソースで~」
イワシで作って主人が気に入ってくれたので、今回は季節的にも秋刀魚に替えてみました☆彡

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そしてこちらがメインの、、、
「丸鶏のオーブン焼き~香川の一鶴風~」です。
主人と義弟はビールがススム!!妹と私はごはんがススム!!

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「冬瓜とトマトのコンソメスープ」
暑くてもさっぱり飲めるように具材を工夫しました。

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「子パンダおにぎり」
私がお料理の仕上げをしている間に妹夫婦に作ってもらいました。

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「3種のリンゴのタルトタタン~紅玉・ふじ・ジョナゴールドで~」
花火の後のティータイム用に、前日に焼いておきました。
利きりんごに使ったのと同じ3種のりんごです。
焼いてしまうと、もう違いなんてわかりません!(笑)

去年は台風で花火が中止になり、食べ&飲みだけを楽しんだパーティになりましたが、
今年はフルに満喫できてみんな大満足でした。(去年の様子→

楽しいことが大好きな姉妹&夫婦なので、次のホームパーティでは何をしようかと企み中です(#^.^#)

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