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2017-10

1週間のクッキングメモ( ..)φ - 2013.09.17 Tue

比較的おうちで一緒にごはんを食べるのが多かった先週の我が家の食卓です。
こうやって眺めると味付けがパターン化してきたことや、
決まった食器ばかり使っていること(収納があればもっと増やしたい!)がわかり反省ですね。。。
一つ言えることは、レコーディングダイエットというのが流行りましたが、
レコードしても痩せはしないことは確かです。。。(ノ∀`)

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鯖、大根、たまごをとろとろに煮付けて♪
白菜と春雨の炒め物、キュウリとささみのゴマ和え、じゃがいもの炒め物、お味噌汁と共に。
いつもより色が濃くて太めの国産春雨を使うと歯ごたえがよくて味もよく染み込みました◎

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鱈と残り野菜を蒸したものをメインに♪
ささみとチーズの春巻き、トマトとニラのサラダ、じゃがいものポタージュを。
トマトにサッと茹でたニラを加えて、オリーブオイル、白ワインビネガー等で和えるサラダがオススメ!

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ちょっと張り切って中華の日(´∀`*)♪
里芋と鶏手羽の甘辛煮、黒酢の酢豚、海鮮中華粥、かぼちゃとタコのサラダ、餃子スープ。
余った餃子の皮はカリッと上げてお粥の具にしました。
さらに余った皮は翌日に持ち越しです~

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餃子の皮は、今度はエビ餃子に変身です。
里芋と豚の煮物、トマトとほうれん草のツナサラダ、エビ団子と長ネギのスープ。
ゆっくりできる日は私もお料理にあわせてお酒をいただきます☆彡

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ナスと挽き肉炒めをメインに♪
鮭と山芋・きのこの醤油バター炒め、じゃがいもとベーコンのサラダ、ジュンサイのお吸い物。
休日だったので食後に白ワインをいただきました。

主婦生活4ヶ月。。。少しずつレパートリーが増えてきましたが、まだまだ何かが足りません。
もっと各国料理に挑戦したり、自分で食器を作ったり、テーブルセッティングにもこだわりたいなぁ!
ポーセラーツのカリキュラムが終了したら、ティーセットと中華皿セットをまず作りたいんです(´∀`*)
やりたいことは尽きませんね。。。
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