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2017-08

今週の和・洋・中(´∀`*)♪ - 2013.12.20 Fri

寒い冬にはおうちごはんで温まるのが一番だと最近思います。
お出かけすると帰り道が寒いですもんね。。。
というわけで、疲れも寒さも飛んでいけ~!なメニューの1週間にしてみました☆彡

まずは和食でスタートです。
20131220-1.jpg
メインは鶏の唐揚げと餃子の皮で巻いた豚&大葉
大根と厚揚げの煮物にカブの葉とツナのサラダ、鶏つくねのお味噌汁、残り野菜で浅漬け
我ながら。。。うちの唐揚げは美味しい~ヽ(*´∀`)ノ

和食の次は洋風メニューです。
20131220-2.jpg
サーモンとホタテのカルパッチョ、牛ステーキのデミグラスソース煮込み、
かぼちゃと人参のポタージュ、ほうれん草のカネロニ風、メゾンカイザーのパンを添えて

牛は鹿児島の黒毛和牛を使っちゃいました。たまにはね(笑)
カネロニとは太い筒状のパスタですが、それがないので
ラザニアでほうれん草フィリングを巻いてから
ホワイトソースでグラタンのようにしてオーブン焼きにしています。

そして週末は中華で〆ます。
20131220-3.jpg
ピーナッツソースの棒棒鶏、イカとセロリの和え物、酸辣湯
野菜たっぷり回鍋肉、カブの葉とキャベツの餃子

和食の日に使った餃子の皮を使ったのですが、
米粉入りの皮はもっちりしすぎてパリっと感が出ませんね。。。使い分けなくては。

次はクリスマスディナーまでお料理する予定がないのですが、
それまでゆっくりとイベントメニューを考えたいと思います(´∀`*)
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