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2017-10

九州のお野菜をお取り寄せ(´∀`*)♪ - 2014.03.05 Wed

関西のお野菜を取り寄せたいなと思ってネットで調べていたところ、
たどりついたのが九州のお野菜でした(笑)
東京にいると産地が今までになじみのなかった関東地方のものばかりで、
それはそれで楽しんでいたのですが、やはり西日本産地の方がなじみがあるので安心です!

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二人暮らしなのでいちばんコンパクトなサイズにしましたが、これだけたっぷり入っていました
何を作ろうかとワクワクしながら楽しんだ和・洋・中のメニューですヽ(*´∀`)ノ

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お野菜た~っぷりな和の食卓☆彡

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メインにはレタスまるごと1個を使って豚肉巻にしましたよ
塩もみまたは火を通すとボリュームが減って食べやすくなりますね。
ソースはハチミツ&金柑&生姜も入れてのど飴みたいな配合に(笑)

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白菜、かぶ、ツナの煮物。
とろとろになった白菜が大好きなんです!白ごはんがほしくなっちゃいますね~

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菜の花とトマトのサラダ。
さっぱりポン酢味ですが海苔とゴマを足して風味を出しています。

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他にはタケノコごはん、小松菜と豆腐の味噌汁、ピーマンとひき肉の炒め物を。


続いては洋風メニューの日です。
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休日でしたので白ワインと合わせて楽しみました。

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こちらのカプレーゼはちょっと特別(*´∀`*)
いつもお世話になっている有楽町のワインやさんに教わったモッツァレラを使っていて、
木曜日に北海道で搾られたミルクがチーズとなり土曜日には東京に届いているという、
とってもフレッシュなものなんです!
アンチョビのソースを作って九州トマトと共に楽しみました

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とっても大きな赤ナスはまるごと豆乳ソースでグラタン風に♪
カラフルなスイスチャードや生で食べられるサラダカブはバーニャカウダに♪
バーニャカウダソースはオーソドックスなにんにく&アンチョビのものと
ブルーチーズを使った濃厚でクリーミーなもの2種を準備しました。

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メインはロールキャベツです。
そのまま食べても美味しい早生キャベツを煮込んでしまうのはもったいなかったかな。。。


そして最後は中華です!と言っても、お野菜は切っただけの鍋ですが。
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真っ白なブナピーやむかしエノキが味わい深くてとっても美味しい!

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先日作っていた火鍋のときの赤いスープを作り、そこへ豆乳をプラス。
さらにピリ辛な肉味噌もたっぷりトッピングして坦々鍋を楽しみましたヽ(*´∀`)ノ
〆はもちろん中華麺です。

まずお野菜があってのメニューを考えるのは楽しくて仕上がりもヘルシー
隔週でしばらくお取り寄せを続けてみようと思います。
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