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大根1本、、、何に使おう?(ノ∀`) - 2014.04.03 Thu

今週届いたお野菜たちの中に、お大根が丸々1本。。。\(◎o◎)/
20140403-1.jpg
普段なら半分にカットされたものを買うので、これはなかなかの試練です!
いざとなればカービングしてバラに変身させちゃうのもありなんですけどね(笑)

まずは和食の中で使ってみました。
20140403-2.jpg
大根・里芋・イカを圧力鍋で煮込みましたよ☆彡カラダにじ~んと染みる美味しさ
アスパラと人参は豚肉で巻いて甘辛く味付け、ししとうと人参のおかか炒め、
塩玉ねぎ・えのき・豆腐のお味噌汁、蕪の昆布茶漬け
新鮮な塩玉ねぎにはなんと葉がついていて、前日に鍋に入れて美味しくいただきました

今度は大根を洋食の中に取り入れて☆
20140403-3.jpg
鶏肉と大根のマスタード煮込みです♪
メインは圧力鍋でビーフシチュー、サフランライス添え
具沢山マリネ、ほうれん草とベーコンの炒め物
主人は白~赤へワインが進んでいましたよ~

この辺でそろそろおでんの登場もありかな?
切るだけ大根サラダでもいいかしら?と引き続き頭を悩ませながら大根と戦います!!
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