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2017-08

出張前後は。。。やはり和食! - 2014.07.18 Fri

こちらはフルーツ&ソープカービング教室*Atelier ORIENTAL PRINCESSのブログです。
東京・大阪にございます認定教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。


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「いってらっしゃい!」のときも「おかえりなさい!」のときも、
一番ホッと落ち着くだろうなと思っての和食に決まりです

20140718-1.jpg
前回、大葉でイワシのすり身を挟んで揚げたのが好評だったので、
今度はイワシで大葉とミョウガを巻いてみました。味付けは同じく味噌をベースに
調理方法も前回は天ぷらにしましたが、今回は魚焼きグリルで焼きました~
同じ素材でもアレンジすると違った一品になりますね(*´∀`*)

20140718-002.jpg
この日は、メインをハンバーグの甘酢あんかけにしました。
ハンバーグといっても具の半量はミックスビーンズを刻んだものを入れているのでヘルシー!
サイドメニューはミョウガ&大葉祭りです(笑)
冷汁そうめんにも入れましたし、男前豆腐の上には刻んで味噌などで和えたものをかけました。
以上がいってらっしゃいメニューです☆彡

そして昨夜のおかえりなさいメニューがこちら。
20140718-3.jpg
豚肉NGな国への出張だったため、メインは豚と大葉でチーズや梅干を巻いてフライにしました。
酒のアテには鯛もずく♪これ簡単なのでオススメです~

主人が作ってくれた家庭菜園がなかなかよい仕事をしてくれていて、
和&洋の薬味を買わなくてもよくなりました。
今夜はイタリアンパセリとバジルを使ってなにか作ろうかな~と企み中ですヽ(*´∀`)ノ

暑い日が多くなってきましたが、体調を崩されぬよう栄養をたくさんとって乗り切りましょう!
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