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2017-10

夏の日の洋食~韓国風なお夕飯・:*:・゚'☆♪ - 2014.07.24 Thu

こちらはフルーツ&ソープカービング教室*Atelier ORIENTAL PRINCESSのブログです。
東京・大阪にございます認定教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。


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ちょっと変わったものを食べたいな~というとき、とっても役立つスーパーに出会いました!
生徒さんに教わった豊洲のスーパーAokiです(*´∀`*)
新鮮ですよと教わったのですが、品揃えのすごさにもビックリ!!
歩いては無理なのでバスか自転車になりますが、近所のスーパーにないものでお料理したいときは
ここまで足を伸ばそうと決めました☆彡(Kimiさん、いつも情報をありがとうございます)

というわけで、Aokiでラムチョップを調達してのお夕飯~
20140724-1.jpg
塩、こしょう&ローズマリー風味にしてあとは焼いただけですが、
まったく臭みがなくてラムチョップ大好きな主人にも大喜びしてもらえました

添えているのはパプリカのマリネ、前菜としてガスパチョ、
サブのメインでナスとチーズ重ね焼き

ラムやトマトソースと合わせる赤ワイン。。。最高ですヽ(*´∀`)ノ

もう1種、同じくAokiで買ってきた骨付きの鶏モモ肉です。
近所のスーパーではある日とない日があって安定的に供給されないのですが、
Aokiには思いつく限りのいろんな種類のお肉がありました!丸ごと鶏ももちろん♪

20140724-2.jpg
というわけで、この日は圧力鍋で煮込んだ参鶏湯(サムゲタン)をメインにしました。
20分の調理で、骨から身がはずれるくらいにトロトロの仕上がり~♪

他には、ニラ&チーズのチヂミを3種のソースで、小松菜・トマト・卵のザーサイ風味の炒め物に、
赤ナスと甘唐辛子は豚肉と共に味噌炒めに(*´∀`*)

完成してから気づいたのですが、この暑い日に冷たいお料理がゼロだなんて。。。\(◎o◎)/シマッタ~
こういうときは、クーラーで冷えたカラダを温めましょと言い切って乗り切ります!!(笑)

なんとなく日々の献立がマンネリ化してきたな~と思っていた矢先に
品揃え豊富なオシャレスーパーに出会えたことは大きいです!
キッチンに立つのがますます楽しみになりましたよ
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プロフィール

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☆東京都中央区・勝どきで
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