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2018-07

パパっとおうちごはん~♪ - 2014.08.04 Mon

こちらはフルーツ&ソープカービング教室*Atelier ORIENTAL PRINCESSのブログです。
東京・大阪にございます認定教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。


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暑い暑い。。。キッチンにも熱がこもってさらに暑い暑い日々ですが、
お料理を楽しみつつ食欲もおとろえず健康にすごせています:。.*・゜☆:.

残り食材を駆使して考える献立は、小さく切って味つけ変えてごまかす~みたいな感じになりますが、
お酒のアテにはそれで十分なのだとの学びがありました~

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牛肉とじゃがいものオイスター炒め、ナスと油揚げの甘辛ゴマ炒め、ゴーヤとベーコンのサラダ、
キノコともやしのおかかポン酢和え、豆腐のお味噌汁
主人の苦手なゴーヤを、主人が大好きなスライスオニオンと味の濃いベーコンで和えて、
なんとか食べてもらえた~の一品。
ゴーヤは下処理(塩もみ~湯通し)で苦味が和らいでくれますね。

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2夜連続のゴーヤは、今度は甘辛く味付けして♪これも主人OKでした~ヽ(*´∀`)ノ
シーフードと明太子の山芋グラタン、かぼちゃとコーンのサラダ、もやしと大葉のナムル、
カニごはん、豆腐の澄し汁と共に~
薬味に使う大葉やパセリは大収穫中です。

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こちらは、ちょっと気分を変えて洋風メニューに☆彡
メインはレンコンとひき肉のカレー、
そしてビーツと蕪のポタージュ、アボカド&サーモンのサラダ、タコとじゃがいものマリネを。

今週もお料理いろいろ。。。楽しみたいと思います
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