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2018-07

お盆明けのクッキング☆和・洋・中☆彡 - 2014.08.22 Fri

こちらはフルーツ&ソープカービング教室*Atelier ORIENTAL PRINCESSのブログです。
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先週のお盆期間は帰省しなかったのですが、
人と会う機会が多く外食祭りな1週間になりましたヽ(*´∀`)ノ

充実してすごしましたが、何日も続くと今度はおうちごはんが恋しくなりますね~
というわけで、最近のおうちごはん☆和・洋・中☆をご紹介です。

まずは和の食卓から。
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アスパラにつくね衣をつけて照り焼きにしました。うっかり生玉子の黄身を添え忘れ。。。
ナスとししとうの酢をきかせてさっぱり煮に。
残り物のツナ、セロリ、赤玉ねぎ、茹でたまごは細かく刻んでマヨ&ポン酢で味付け。
カリフラワーは熟れたアボカド&マヨで衣をつけて。
麸と豆腐のお味噌汁に白菜とキュウリの塩麹漬けを添えて。
ほっこりと落ち着くのは、やはり和食ですね~

こちらは妹に買ってきてもらったパリセヴェイユのハード系のパンに合わせようと準備した洋食☆彡
20140822-2.jpg
真鯛のカルパッチョ~ピンクグレープフルーツソース。
カリフラワーとじゃがいもの冷製ポタージュ、キノコいろいろのマスタードマリネ、
アスパラとモッツアレラのオーブン焼き~生ハム&バルサミコ仕上げ、
ズッキーニとピーマンの肉詰めオーブン焼き
うちの近所にも、美味しいパン屋さんができたらいいな~~~
自由が丘のパリセヴェイユが好きすぎます。。。スイーツもパンも。。。

そして最後は中華な夜です☆
20140822-3.jpg
イカと野菜のさっぱりマリネ、人参のナムル、卵スープは酸辣湯風味で、
冬瓜のあんかけ、長芋と鶏のオイスターソース炒め。
毎日はキツいですが、ときどき食べたくなる中華♪
まだレパートリーがあまりなく同じメニューのリピートが多くなるのですが、、、
もっといろいろと中華レシピも覚えたいです~ヽ(*´∀`)ノ

好きなものをたくさん食べて、元気に残暑を乗り切りましょう!
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