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2017-10

週末のおうちランチ&ディナー・*:..。o○☆*゚ - 2015.01.13 Tue

こちらカービング&ポーセラーツ教室*Atelier ORIENTAL PRINCESSのブログです。
カービングの認定教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。

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外食もおうちごはんも、ゆっくりと楽しめる3連休は最高~ですヽ(*´∀`)ノ♪
アッという間にすぎていきましたけどね。。。

ある日のおうちランチはこんなでした☆彡
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いつもの休日おうちランチは残り物でパスタか丼かワンプレートになるのですが、
主人から「炊きたての白ごはんが食べたい!(例のTIGERさんの炊飯器があまりにもいい仕事をするので)」
とのリクエストが入り、こんな感じになりました。

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築地・江戸一さんの白魚とあさりの佃煮が、これまたごはんを美味しくしてくれます~!
私が作ったのはコールスローサラダ、鶏とサツマイモの甘辛炒め、出し巻き玉子のみ♪
このコールスローを入れている小さな噐(実は酒器)ですが、、、

20150113-3.jpg
先日、叔父から譲り受けた約50個の酒盃の中から大きめのを選んで使いました!
お酒大好きな主人は大喜びで、晩酌がさらに楽しくなったようです(^_-)-☆
私もこうやってお料理の盛りつけにも使えてとっても嬉しいです♪

さて、次はおうち洋風ディナーです(#^.^#)
この日はまたまた大好きな豊洲のスーパーAokiで食材調達してきました。
もうホント、夫婦揃って大ファンになってしまったスーパーです。
ここへ行くと1回のお買い物で諭吉さんが軽~く飛んで行きます(~_~;)
(品揃えはデパートみたいなのに決して高くはなく、たくさん買いすぎるからこんなことになるだけです)

20150113-4.jpg
主人はもちろん、ワインと合せてまったりと楽しむディナータイムです
主人の選んだ特選素材は、ブラックタイガーと山形産三元豚の特大スペアリブです
(ちなみに、この前日はAokiのズワイ蟹で蟹シャブをしました~)

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リボンパスタのサラダ、お野菜たっぷりチャウダー、デザートにはりんごの赤ワインコンポートも添えて。

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ブラックタイガーはニンニク、オリーブ、アンチョビ炒めに♪玉ねぎのピクルスを添えて。

20150113-7.jpg
とっても大きなスペアリブはいつもの漬けダレ(人参、玉ねぎ、醤油、酒、オレンジマーマレード)で
オーブン焼きにしました。この後、もう少しこんがりするように焼き時間を追加しました(;´Д`)
見た目の大きさだけでなくジューシーで柔らかくて、三元豚ラブです~~~

おなかが大きくなってきたとはいえ、食欲旺盛なのとまだキッチンには立てるので
引き続きお料理も楽しみたいと思います(*´∀`*)
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