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2017-10

定食屋さんっぽいおうちごはん♪ - 2015.01.31 Sat

こちらカービング&ポーセラーツ教室*Atelier ORIENTAL PRINCESSのブログです。
カービングの認定教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。

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普段のお料理はこんな感じです。和定食のようなある日のお夕飯~

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餃子風カツレツをメインに、揚げ豆腐の野菜あんかけ、サツマイモとカボチャのマリネサラダ、
ひじき入り卵焼き、山芋のとろとろ汁☆彡

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餃子カツレツというのは、餃子のタネを豚肉の薄切りで巻いて衣をつけて揚げています。
タレは餃子っぽく、ポン酢・ゴマ油・コチュジャンを混ぜたものを(*´∀`*)オススメです~


そしてこちらは、韓国料理なお夕飯

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参鶏湯風の鶏粥をメインに、ニラ&チーズチヂミ、蒸し餃子、
豆腐のアボカド&キムチ和え乗せ、韓国風サラダ☆彡

20150130-4.jpg
鶏粥には手羽先の他にサツマイモ、人参、甘栗が入っています。
チヂミの生地はじゃがいもで作っているのでモチモチ&焦げたチーズがパリパリで最高!!
チヂミが乗っているお皿は、先日の撮影会でおじゃましたRIVERGATEさんで買いました。
出雲大社の近くにある鳥取の窯元のものだそうです。
使えば使うほど味が出てくるよ~とおっしゃっていたので楽しみです♪

かなりおなかが大きくなってきてキッチンに立ちづらいのですが、
無理のない範囲でお料理も楽しんでいます
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プロフィール

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