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2018-06

和~アジアンな食卓・*:..。o○☆*゚¨ - 2015.02.27 Fri

こちらカービング&ポーセラーツ教室*Atelier ORIENTAL PRINCESSのブログです。
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今週の「残り食材で和の食卓」からの「さらに使いまわしてアジアンな食卓」です(*´∀`*)

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お野菜たっぷりでヘルシーにしあげましたよ☆彡

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菜の花と人参を豚肉で巻いて信田巻きに、生姜たっぷりのあんかけで仕上げました!

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主人の大好きな茶碗蒸しにはエビ、菜の花、椎茸を入れて。

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いろいろキノコの炊き込みご飯は翌日におにぎりにして食べるのも楽しみなんです♪

その他、ジャガイモとセロリの葉のサラダはマスタード和えに、
ササミとキュウリ・カイワレは柚子こしょう風味に、豆腐とわかめのお味噌汁、
お漬物3種は白菜のレモン酢和え、赤大根の昆布締め、キャベツと菜の花の浅漬けです。

連日の深夜ごはんな我が家ですが、こういうメニューだと寝るときに胃がもたれない&
朝はお腹がすいて目が覚めます~(笑)


さて、翌日は残ったお料理を使いまわしたりしながらのアジアンなメニューです☆彡     
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春を感じさせ色合いに仕上げました(#^.^#)

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2種の生春巻の中身は、前日ジャガイモサラダとササミ和えの残りです。
いい感じにアジアンにリメイクできました
デザートにはとろける杏仁豆腐をヽ(*´∀`)ノ

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メインは鶏手羽元とレンコンのアジアンスープです。
春雨やピーナッツも入ってとってもアジアン~~~♪

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人参をまるまる1本使ってのチーズスフレです。
残っていたクリームチーズ、サワークリーム、生クリームを使って卵と共に混ぜてから焼きました。
主人はワインに合う~!と言って喜んでくれましたよ☆彡

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最後は菜の花とそら豆の春色リゾットです

スーパーには春の食材がたくさん並び始めましたね!
お料理にもいろいろと活かしていきたいですヽ(*´∀`)ノ
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