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2017-10

九州野菜を使ってのお料理を楽しんでいます☆彡 - 2015.08.12 Wed

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
カービング・認定講師による教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。

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この日は主人にお肉かお魚を買ってきてほしいと頼みましたら、想定外のラム薄切り肉を買ってこられて
ちょっと悩まされた日のメニューです。

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私は和食の口だったので、無理やりエスニックなラム料理を入れたらちょっとアンバランスに。。。(~_~;)
 ・生キクラゲと豆苗の春雨サラダ
 ・カボチャとレンコンの炒め煮
 ・ラム肉と子供ピーマンのエスニック炒め
 ・壬生菜の食べ比べ
 ・ジャガイモとワカメのお味噌汁

20150810-2
九州から届いた生キクラゲの食感を楽しむサラダです。

20150810-3
京都の壬生菜はピリ辛の浅漬けにしたものと塩昆布&マヨネーズで和えたものを食べ比べです。

20150810-4
そしてこちらがラム肉。。。このパンチのきいた香りのキツい肉は和食には不向きですよね。。。(;´Д`)
甘辛さにちょっと酸味もプラスしたしっかりめの味付けでご飯がとってもススみましたけど~

後でわかったことですが、主人は前日のホームパーティで飲み残した赤ワインを合わせたかったのです。
私は勝手にあっさりとした和食を食べたかったのでこんな風になりました。。。
やはり夫婦の会話は大事ですね!!反省(_ _ )/
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プロフィール

*ORIENTAL PRINCESS*

Author:*ORIENTAL PRINCESS*

☆東京都中央区・勝どきで
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