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2017-11

ゴーヤを克服しよう!がテーマの夏メニュー(*´∀`*)♪ - 2015.08.27 Thu

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
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引き続き、主人のためのゴーヤ克服メニューの日々です。

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・ゴーヤの肉詰め~照り焼きソースで(ピーマンの肉詰め応用です♪)
・キュウリとトマトの茗荷和え
・里芋と鶏肉の甘辛煮(圧力鍋8分で)
・小松菜とエノキのお浸し(さっぱり酢醤油味に海苔を混ぜて)
・蒸しナスの香味ソースがけ(茗荷をきかせました)
・厚揚げと玉ねぎのお味噌汁

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・豚ロース塊肉とパプリカ、小松菜のオレンジマーマレード煮(圧力鍋8分)
・海老入り豆腐と玉子の茶碗蒸し(生姜とネギをきかせた餡をかけて)
・ゴーヤと厚揚げのピリ辛味噌炒め(酒のアテにぴったりです)
・切り干し大根とキュウリのゴマポン酢和え(太めの切り干し大根がお気に入り)
・中華風鶏おこわ(もち米半量で)
・白玉粉と豆腐のもちもちみたらし団子(水の代わりに豆腐でこねます♪)

前回のイカとゴーヤの煮物と合わせて、これでまるまる1本使いきりました。
結果、、、主人はもうすっかりゴーヤを克服してくれたようですヽ(*´∀`)ノ
これでシンプルなゴーヤチャンプルやサラダも食べてもらえれば完璧!!
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