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2017-04

家族でカレーパーティ。・:*:・゚'☆♪  - 2015.09.23 Wed

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
カービング・認定講師による教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。

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シルバーウィークのメインイベントはホームパーティでしたヽ(*´∀`)ノ
妹夫婦と4人でカレーパーティです!ずっとやりたかったんですがやっと実現!!

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前日の深夜(0~3時)に準備しました☆彡
主人と娘が寝静まってから、、、
カレーは一晩寝かせたほうが美味しいのでどうしても前日に作りたくて

全部で4種のカレーを煮込みましたよ~
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まずはこちら、一番手間のかかる「牛すじ大根カレー」
牛すじと大根の下処理から始まります。。。
圧力鍋を使って煮込んでいるので仕上がりは幸せのトロトロですよ~ヽ(*´∀`)ノ
ベースは和風だしがポイント!トッピングには白髪ネギを乗せます♪

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続いては「茄子とオクラの和風肉味噌カレー」です。
以前料理番組で見てお夕飯に作ったら、主人にも好評だったのでマイレシピにしました☆彡
義弟くんもとっても気に入ってくれて、これはカレーパーティには欠かせないメニューとなりました!

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タイ好きの主人のために作ったのがこちらの「具沢山グリーンカレー」
ちょうど九州お野菜が届いていたこともあり、いろいろ入れてみました。
鶏モモ肉、茄子、レンコン、エリンギ、3食ピーマン入り
ジャスミンライスと一緒に、パクチーをたっぷり入れて☆彡主人が大喜びでした(#^.^#)

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そして最後は「鶏手羽元のトマトカレー」です。
酸味がありまろやかなカレーでほっとするお味に仕上がりました。
しっかり火を通しているので骨から身がするするとれちゃうくらいに柔らかです~

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カレーに合わせて、ターメリックライス、ジャスミンライス(タイ米)、ナンを用意しました。
トッピングは温玉、白髪ネギ、パクチー、ピクルスを。

20150921-7.jpg
カレー好きにはたまらない、カレーを好きなだけ堪能できるカレーパーティは定期開催決定です☆彡
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*ORIENTAL PRINCESS*

Author:*ORIENTAL PRINCESS*

☆東京都中央区・勝どきで
カービング&ポーセラーツ教室を
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