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2017-08

秋刀魚でにぎわうテーブル☆彡 - 2015.10.23 Fri

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
カービング・認定講師による教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。

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秋刀魚がメインの秋の洋風ディナーです(*'▽'*)♪
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あとで見直してみると赤いものと白いものののみの食卓(笑)

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前菜は3種、冷製ごぼうの豆乳ポタージュ、人参と柿のマリネ、カブのソテーを。

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そしてメインには秋刀魚とナスのトマト煮込みを。圧力鍋なので骨まで柔らか~です。
もう一品、チキンとしめじの豆乳グラタンを作ってまったりとすごすお夕飯タイムでした(*´∀`*)

秋刀魚つながりということで、、、
妹宅にたくさん新鮮な秋刀魚が届いたとのことで、
お造りと塩焼きにしたけどあとはどうしたらいい?と相談がきてかけつけました。
乳児をかかえて圧力鍋をバギーに積んでね(笑)

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秋刀魚料理2種とお肉料理もおまけで2種作って一緒に食べて帰ってきました~

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・秋刀魚の甘露煮
・秋刀魚のトマト煮込み(我が家と同じメニュー)
・鶏手羽元と里芋の煮物
・豚ブロックと大根の煮物

とろける感じにとっても喜んでもらえてなによりでした
娘のお世話をしてくれるならなんでも作るよ~って感じです。
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