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2017-07

お野菜たっぷりな週末ごはん♪その① - 2015.12.13 Sun

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
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ただいま我が家にはいただきものやお取り寄せしたお野菜がい~っぱいヽ(*´∀`)ノ

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中でも気になるのがこの2つ。
お土産にいただいた加賀の丸いもと九州からの取り寄せお野菜に入っていた雲仙のなめこです。
共通するのはどちらもネバネバ!(笑)
特に丸いもはおろして使うとお餅のように伸びて弾力があるのでビックリ!

何を作ろうかとワクワクしますが、週末のおうちごはんはほっこり和食続きでした。
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 ・サラダほうれん草とトマトのサラダ
 ・大根の葉の炒め物
 ・カブととり肉の煮物
 ・丸いもと海老のすり身焼き~なめこおろしがけ
 ・人参と玉ねぎの味噌汁
 ・安納芋ごはん

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お揚げの中に、海老のすり身、おろした丸いも、枝豆を入れて焼きました。
別でなめこおろしを用意して一緒にいただきましたよ!食感がおもしろい一品

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九州野菜の大きなカブを鶏もも肉と一緒に圧力鍋で5分!
彩りで仕上げに小松菜を足しました。

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娘の離乳食にもたくさん使うサツマイモ♪
美味しさと甘さ重視で、やはり安納芋がいいですよね~

主人がビールの後に日本酒を飲んでくれると、お夕飯を楽しんでくれているなと嬉しくなります☆彡
今日もバッチリ、飲んでくれてましたよ~
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