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2017-09

築地食材でワイワイおうちごはん♪ - 2015.12.30 Wed

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
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今年は初めての東京ですごす年末年始となります。
人がいなくなると聞いているのでいつもの街がどう変わるのかちょっと楽しみです(*´∀`*)

そんな我が家の年末年始食材を求めて築地でお買い物してきました!
近いのに普段はなかなか行かないのでこんなときくらいは、、、ね
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主人も一緒だったのでたっぷりと買い込みましたがまだまだ足りませんね(~_~;)

年越し前ですが、買ってきたものでこんな食卓にしてみました☆

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あまり調理しなくとも賑やかな感じになって、おうちだけどお店でいただいているような気分になれましたよ!

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松露の玉子焼きと、大根、大葉の明太子挟み
切り落としを袋入りで買ってきたマグロは3種に調理して食べ比べて楽しみました。
そのまず1皿目が生わさびとゆず醤油でいただくお造り♪
やはりそのままで食べるのが一番美味しいかな~ヽ(*´∀`)ノ
切り落としなので形はバラバラで筋もありますが、口の中でとろけました!

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渡り蟹のケジャンは韓国食材のお店で。辛さと生の渡り蟹の味わいにハマりました~
マグロの2皿目は立田揚げにしてすだちでいただきました。

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九州野菜もまだまだたくさんあるので、筑紫ナス、白菜、エノキを煮浸しに。

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マグロの3皿目は根菜と共にゴマ味噌汁に。
大根、人参、ごぼう、こんにゃく、白ネギが入っていて具沢山です(#^.^#)

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これは主人のお楽しみ~トラフグのヒレ酒

やはりお料理は食材が違うと華やぎますね~
というわけで、来年はもっと築地へ味を運んで美味しい食材を日々調達しよう!という目標ができました!
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