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2017-05

週末のおうちごはん☆いろいろ - 2016.03.12 Sat

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
カービング・認定講師による教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。

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まずはこちらの和のお夕飯
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「なんだかフツーのメニューでごめんね」と主人に言うと「こういうのほっこりする~」と喜んでもらえました!

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メインには真アジの南蛮漬けを。
残っているお野菜を使ったので人参、エノキ、豆苗と合わせています。

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大根とこんにゃくのコロコロ煮込みはピリ辛にしたのでビールがススム!とのことでした(*´∀`*)

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こちらは夫婦揃って大好きなホンビノス貝の澄し汁です。
鍋にもよく入れるホンビノス貝は身はプリプリ&ジューシーでとても美味しい出汁が出ます。
ハマグリや大アサリよりもお安くて美味しい!という意味で大好きです(笑)

他にはキャベツとワカメのナムル、ひじきと小松菜・人参の炒め物を作りました。
1品1品は地味ですが、全部しっかりとした味付けにしたのでビールのあてとして
喜んでもらえたのかなと思います(*´∀`*)


続いては久しぶりの洋風ディナーです☆彡
お出かけしていた日なので品数は少ないですが(;´Д`) 
ワインに合わせてまったりと楽しんでもらえたので良しとしましょう~

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カンパチのカルパッチョはソースをとても気に入ってもらえました。
粒マスタードを利かせているのが決め手です。

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鶏レバー&ハツのパテはバケットが進みます!!
美味しくて鉄分たっぷり摂取できるってステキですよね(*´∀`*)

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娘も大好きなポトフでお野菜もたっぷりと摂ります
娘の離乳食を始めた頃にお野菜ペーストをあまり食べてくれなくなったときのことを思い出します。
ポトフにすると塊の人参や大根、ジャガイモなど何でもぱくぱく食べてくれるので嬉しくて(*'▽'*)♪

最後におまけ♪
圧力鍋をバギーに積んで、またまたキッチンお助け隊としてお料理をしに出かけていました。
上記のメニューとかぶるものばかりですが、た~っぷりと仕込んできましたよ!
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*ORIENTAL PRINCESS*

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