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2017-11

しっかり濃いめの和食には、、、赤ワイン(*´∀`*)♪ - 2016.05.31 Tue

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
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なんだか私、疲れていたのかしら?いつもよりも味付けが濃くなってしまった和食の日。。。

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でもそんなときでも主人はうまくワインでフォローしてくれましたよヽ(*´∀`)ノ

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カブのサラダにはカブの葉、トマト、ツナ、玉ねぎも一緒に和えて♪

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ナス、エノキ、豆苗の中華味おひたしにはミョウガをたっぷりと♪

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そしてここからが濃い~んですよね(;´Д`)
イワシの蒲焼です。簡単に手開きして甘辛に味付け。

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豚ブロックと玉子の煮物はさらに味が濃い、、、ので私は白ごはんがとっても進んだのですが、
主人は赤ワイン(シラー)を出してきてすごくご機嫌にお料理を楽しんでくれました。
私も試しに合わせてみたのですが、う~んこれはよく合うわ~~~
ガッツリお肉にはシラー、覚えておきます。

ワインとお料理のマリアージュ、勉強になりました
というか、濃い味のフォローをありがとう!です(~_~;)
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