しっかり濃いめの和食には、、、赤ワイン(*´∀｀*)♪ - 2016.05.31 Tue
こちらは東京都中央区・勝どきのカービング＆ポーセラーツ教室
＊Atelier ORIENTAL PRINCESS＊のブログです。
カービング・認定講師による教室のご案内はこちら（→★）をご覧くださいませ。
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なんだか私、疲れていたのかしら？いつもよりも味付けが濃くなってしまった和食の日。。。
でもそんなときでも主人はうまくワインでフォローしてくれましたよヽ(*´∀｀)ノ
カブのサラダにはカブの葉、トマト、ツナ、玉ねぎも一緒に和えて♪
ナス、エノキ、豆苗の中華味おひたしにはミョウガをたっぷりと♪
そしてここからが濃い～んですよね(；´Д｀)
イワシの蒲焼です。簡単に手開きして甘辛に味付け。
豚ブロックと玉子の煮物はさらに味が濃い、、、ので私は白ごはんがとっても進んだのですが、
主人は赤ワイン（シラー）を出してきてすごくご機嫌にお料理を楽しんでくれました。
私も試しに合わせてみたのですが、う～ん
これはよく合うわ～～～
ガッツリお肉にはシラー、覚えておきます。
ワインとお料理のマリアージュ、勉強になりました
というか、濃い味のフォローをありがとう！です(~_~;)
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なんだか私、疲れていたのかしら？いつもよりも味付けが濃くなってしまった和食の日。。。
でもそんなときでも主人はうまくワインでフォローしてくれましたよヽ(*´∀｀)ノ
カブのサラダにはカブの葉、トマト、ツナ、玉ねぎも一緒に和えて♪
ナス、エノキ、豆苗の中華味おひたしにはミョウガをたっぷりと♪
そしてここからが濃い～んですよね(；´Д｀)
イワシの蒲焼です。簡単に手開きして甘辛に味付け。
豚ブロックと玉子の煮物はさらに味が濃い、、、ので私は白ごはんがとっても進んだのですが、
主人は赤ワイン（シラー）を出してきてすごくご機嫌にお料理を楽しんでくれました。
私も試しに合わせてみたのですが、う～ん
これはよく合うわ～～～ガッツリお肉にはシラー、覚えておきます。
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