20141206トップ画像

2017-10

初夏の和食いろいろ♪ - 2016.07.05 Tue

こちらは東京都中央区・勝どきのカービング&ポーセラーツ教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*のブログです。
カービング・認定講師による教室のご案内はこちら(→)をご覧くださいませ。

*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚゚*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚・*:..。o○☆*゚¨゚゚゚


7月のお料理いろいろ~和食編~です(*´∀`*)
なかなかゆっくりとお料理ができないながらも、
素材で変化を付けてみたり簡単で美味しいメニューを模索したりで楽しんでキッチンに立っています。

まずはこんなほっこりメニューの日
20160704-1.jpg
・もやしのナムル風サラダ ・こんにゃくとエノキのピリ辛炒め
・カツオのたたきでなめろう風 ・ナスの豚挽き肉挟み焼き
・キャベツと豚のお味噌汁

20160704-2.jpg
メインは私が大好きなナスで豚ひき肉を挟み焼きにし、甘辛いソースで絡めて仕上げています。
じっくり弱火で焼いてナスのジューシーさを楽しみます♪

20160704-3.jpg
主人が気に入ってくれたこちらは、アジのなめろうからヒントを得てカツオのたたきでなめろう風に☆彡
味噌味でいただくカツオのたたきは香ばしさもあってオススメですよ~

続いて、こちらもお魚とお肉料理を共に取り入れたほっこり和食です。
20160704-4.jpg
・キュウリとミョウガの甘酢和え ・残り野菜と麸の茶碗蒸し
・イワシの大葉焼き ・鶏モモ肉と山芋の煮物 ・ごぼうとしめじのゴマ味噌汁

20160704-5.jpg
この日もお魚をたたきまして。。。(笑)
大葉にイワシのたたきを乗せて焼きました。
こうすれば小骨も一緒に食べられていいですよ~

20160704-6.jpg
鶏モモ肉と山芋、こんにゃくは炒めてから軽く煮込んでいます。
3つの食感の違いを楽しめるのもまたお気に入りポイントなんです。

最後はこちら、とってもヘルシーな献立の日です。
20160704-7.jpg
・キュウリとキノコの芥子醤油和え ・くるま麸の煮物
・豚肉とゴーヤのミョウガ風味炒め ・小松菜としらすのお浸し
・トウモロコシとパプリカのお味噌汁

20160704-8.jpg
メインが麸というのがとってもヘルシーでしょ(#^.^#)
大好きな加賀のくるま麸が手に入ったのでまずはお野菜と一緒に甘辛く炊いてみました。
(入手先は麻布のナニワヤで、ローストビーフを買いに行ったついでに半田素麺などと一緒に購入しました)

20160704-9.jpg
主人がまだちょっと苦手なゴーヤ、、、もちろん下処理はしっかりした上で、
主人の好きなミョウガを多めに一緒に炒めることで主人好みにしあげました(*´∀`*)
ミョウガはお料理のアクセントに使えますし、さっぱり感が夏にピッタリですね~

20160704-10.jpg
輪切りのとうもろこしとパプリカでお味噌汁ってちょっと変わっているでしょう?(笑)
お味噌汁と茶碗蒸しは残り具材を何でも入れて作る私なので、この組み合わせもありでした(n‘∀‘)η

日に日に暑くなってきますので、もっと夏らしいメニューも取り入れながら
7月も家族のために頑張ってキッチンに立ちたいと思います
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

スイカカービングの七夕飾り☆彡 «  | BLOG TOP |  » 1歳2ヶ月になった娘の季節のお弁当(#^.^#)♪

プロフィール

*ORIENTAL PRINCESS*

Author:*ORIENTAL PRINCESS*

☆東京都中央区・勝どきで
カービング&ポーセラーツ教室を
主宰しております。

◇ホームページ
(レッスン案内はこちらから)
Atelier ORIENTAL PRINCESS
◇カービング講師ブログ
Fruits & Soap Carving Method

☆Atelier ORIENTAL PRINCESS
カービング認定講師の教室
Atelier ORIENTAL PRINCESS*Yuko
Atelier RIN*Rie
Atelier bloomig fruit*Misaki
Atelier RIN*Hitomi
Atelier ISARA*Sayuri
Fairy Garden*Yuka
Atelier Sola*Masako
Atelier Nahra-Carna*Eriko
Atelier petit pas*Kei
Atelier 睡蓮*Nagisa
atelier Ayu*Yukari
Atelier Feliz*Shizuka
Toshiko(準備中)
Atelier ko-ti*Kei
atelier miri*Risa
アトリエ 愛*Aiko
Atelier Jardin*Hiroko


☆MY FAVOURITES☆
1-201506.jpg
ソープカービング
(レッスン開催中)

2-201506.jpg
フルーツカービング
(レッスン開催中)

3-201506.jpg
手作り石けん
ハンドメイド石けんマイスター

4-201506.jpg
ポーセラーツ
日本ヴォーグ社認定
インストラクター
(レッスン開催中)

5-201404カメラ
愛用カメラ
*Nikon D-5200
*Panasonic LUMIX GF3

6-201404クッキング
お料理
ABC cooking studio 
licence取得(2013.6)

7-201404手作りパン
手作りパン
ABC cooking studio 
licence取得(2004.3)

8-201404手作りケーキ
手作りケーキ
ABC cooking studio 
licence取得(2007.10)

11-201506-1.jpg
愛娘・YUIKA

9-201404ウィンクル
愛犬・チワワのウィンクル

10-201404ピータ
愛犬・チワワのピータ

カテゴリ

カービング*教室案内 (4)
カービング*作品集 (352)
カービング*生徒・講師作品 (123)
ポーセラーツ*作品集 (37)
ハンドメイドソープ*教室案内 (1)
ハンドメイドソープ*生徒作品 (5)
カービング修行 in Thailand (234)
カービング*2013年展示会 (24)
カービング*2012年教室作品展 (18)
カービング*2011年教室作品展 (19)
特別レッスン (16)
カービングパーティ (10)
習い事*シュガークラフト (8)
習い事*フォト・フォトスタイリング (28)
習い事*フラワーアレンジメント (50)
習い事*サンドブラスト (8)
習い事*その他 (15)
手料理いろいろ (261)
手作りスイーツ&パン (17)
手作りベビー服・ベビー用品 (9)
ホームパーティ (38)
旅行記 (65)
お出かけ (177)
日々のこといろいろ (206)
日々のこと~出産・育児・キャラ弁~ (119)
わんこ・にゃんこ (45)
その他 (7)

検索フォーム

QRコード

QRコード