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2017-08

2011初スイカ☆と割れる原因の検証 - 2011.01.03 Mon

お正月からおでかけして冬物セールに行ってきた妹が、
帰り道でスイカを買ってきてくれました
(ちなみに私は人ごみが嫌いなので、セールで買い物するのが苦手です、、、

新年は何をしても「今年初」のタイトルがつくので嬉しいですねっ
というわけで2011年の初スイカです~~~
IMG_7011.jpg

このスイカの外側はものすっごく深彫りをしています。
なぜなら、、、最初の円を描く一刀で5箇所も亀裂が入ってしまったためです
亀裂をごまかすべくデザインを変更してなんとか彫りあげました。

そこでスイカが割れる原因を改めて考えてみようと思います。

タイの先生方がおっしゃるには「日本のスイカはおいしいからよ」とのこと。
そうなんです。私が知る限り、タイのスイカが割れたことはありません。

うちのおじいちゃんが言ってたのは「新しいスイカ(採りたて)は割れやすい」と。
お店で売っているスイカしか手に入らないので、新鮮かどうかを見極めるのは難しいかも、、、

スイカの生産者の意見では
「雨が多かったり水をやりすぎたりすると割れやすくなる」のだそうです。
もしこれが一番の原因ならば、生産地とその気候まで調べなくちゃいけないですね
あとは割れやすい品種をメモしておくとか(←かなり地道な作業、、、)

私の感覚からすると
①小玉スイカが割れやすい
②冷えたスイカを温かい部屋で彫ると割れやすい
③皮が固くて中が柔らかいのは割れやすい   気がします。

②に関しては、タイの先生もスイカを彫る前は冷蔵庫で冷やさずに
自然な温度のままで彫り始めるのがいいとおっしゃいます。

③に関して言えば、スイカを外から触ってみて「なんか張ってるなぁ、、、」と感じたとき
8割くらいの確率で亀裂が入ります。
対策としてはスイカを彫る前に全体を塩もみして皮の緊張を緩めておく
という手間をかけておられる人もいるようです。

結論は出ないんですが、
もしスイカが割れることについて原因や対策をご存知の方がおられましたら
ぜひぜひご教示くださいませ。



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● COMMENT ●

今更コメですが、RUI先生は雨期のスイカは割れやすいって言ってましたよ。
あと、見た目よりずっしりしていると水分が多いみたいなことを言ってたような…(←これはちょっと曖昧な記憶。)
それから、雨期は、パパイヤじゃないけどスイカを突いて(裏面)置くといいそうです。
パパイヤほど軽くじゃなく、しっかりです。
それでも割れちゃうんですけどね。
(それにしても本当に日本はスイカが高いですね~!!びっくりです。)

AKIKOさんへ

そうなんですね!!
タイのスイカも割れる時期があるのですね。
見た目と重さのバランスを知るのは難しそう、、、
でも意識して持ち上げてみるようにします(笑)
そして切り込みいっぱい入れるようにしますっ♪

日本のスイカは価格が安定しなくて振り回されます。
この数週間の近所のスイカは1個680円~2,500円と
価格がバラバラなんですぅ><
お互い、安くて彫りやすいスイカ探しの旅が始まりますね~


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