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2018-07

Thai Sweets Lesson(1)まるごとカボチャ♪ - 2011.01.17 Mon

行ってきました!タイスイーツのお教室ですっ
1品目はかぼちゃ丸ごとプリンの「サンカヤー・ファックトーン」
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パームシュガーとココナッツミルクを使うカスタードがタイ風
バイトゥーイの葉で香りをつけま~す

約45分蒸してできあがりぃ~
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あまりにも大きいので、明日のカービングレッスンに持っていってみんなで食べることにしました☆

2品目はタピオカ粉を使ったもちもちの「ロートチョン・シンガポー」IMG_7204.jpg
緑色はバイトゥーイの葉で、赤色はフードカラーで着色します☆

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細長くカットしたのとくるっと丸めた2種に成形してゆでるだけ

あまりにキャッキャ言いながら楽しく作っていたので先生が写真を撮ってくださいました
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真剣に丸めてたら「息して!」って先生に言われて笑いました~

シロップにつけてココナツミルクをかけたらできあがりぃ~☆
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タピオカ粉なのでタピオカドリンクをイメージしてもらうともちもち食感が伝わるかしら?
食べだしたらとまりませんっっっ美味しいっ

今回の滞在中に、全部で16種類のスイーツレシピを習って帰ります。
日本に帰ってからも作る気満々ですよっ!お楽しみにぃ~


レッスンの帰り道、お口に中が甘甘だったので辛いタイ料理を食べて帰りました。
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豚肉と魚のお団子入り麺ととっても辛いソムタム


食べてばかりじゃありませんよ!カービングもちゃんと自主練
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ラベンダーソープでロマンティックに

それではみなさま、今週も楽しくすごしましょう!
日本のみなさまは雪と寒さに気をつけてくださいね!!



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