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2017-08

Thai Sweets Lesson(4)&(5)タイスイーツの傾向が読めました - 2011.01.23 Sun

三日連続のタイスイーツレッスンなんです。
しかも、休日なので一気に4品習ってきました~
IMG_7402.jpg
まずは、バナナのココナッツミルク煮「グルアイブワッチー」
これ、とっても好きです
熟れていないバナナがおうちにあるとき(そんな状況はまずないだろうけど)作ろうと思います☆

IMG_7409.jpg
2品目は日本のういろうに似た「カノム・チャン」
2色の生地を交互に型に流して蒸すのでとっても手間がかかります。
4種の粉を混ぜて作るもちもちで美味しいスイーツです

IMG_7403.jpg
お次は2色のゼリー「ウン・ガティ」
うさぎの型に入れてつくったので可愛く仕上がりましたが、
ゼラチンが寒天っぽい食感でちょっと微妙でした、、、

IMG_7416.jpg
そして最後は、もち米とマンゴーの「カオニャオ・マムアン」
マンゴタンゴや屋台で何度か食べたことのある大好きスイーツ☆

ここまでで気づかれた方もいらっしゃるかもしれませんが、
タイスイーツはココナッツミルクを使いまくります!!
ココナッツ嫌いだとタイスイーツは全滅に近いかも、、、というくらいに。
私はココナッツミルクは大好きなんですが、連日作り続け食べ続けているとちょっと飽きてきました
そして明日も2レッスン、、、
頑張れるかな、私、、、
甘いものはほどほどが美味しいんですよね~

そんな甘甘の口になっていましたから、夜に日本街で食べた「どろ焼き」は最高に美味しかったです
IMG_7417.jpg
明石焼きとお好み焼きのMIXみたいなどろ焼きがとっても気に入ったので、
日本に帰ってからもお店を探してみたいと思います☆


では最後にソープカービング作品です
P1060180.jpg
バラとハートたっぷりの細かなデザイン☆
この時期になると先生が「バレンタイン、バレンタイン」と言ってハートのデザインが特に多くなります。
去年もそうでした~(笑)また来週も可愛いのが登場するかしら?楽しみ~



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