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2017-10

チーズ好きの私もビックリの強烈チーズに出会いました((((;゚Д゚)))) - 2011.11.28 Mon

ウォッシュ系&カビ系の濃厚チーズが大好きな私
いつものように「できるだけ臭いチーズを☆」とオーダーしたところ、、、
20111128.jpg
このような盛り合わせを出していただき、ものすごい衝撃を受けることとなりました

矢印が指しているチーズがそれで「カブラレス」という名前だそうです。
なんだか野球選手の名前みたいだなぁと思いましたが、、、(笑)

どれほど衝撃だったかと言うと、、、
口中にチーズがベットリとまとわりついてピリピリしびれるくらいです
でも決して嫌いというわけでもなく、気になってまた手をだしてしまう私www

この強烈チーズは、牛乳だけでなく羊乳と山羊乳が混入されていて、
洞窟の中で自然に青カビを発生させて作られるそうです。

これでチーズ好きにまた火がついてしまったので、チーズパーティーをしたくなりました!!
(以前の様子は→こちら もう2年前の話になるんだなぁ~なつかしい!)
季節的にも、とろとろ熟成されたモンドールが食べたいです
と、このブログでチーズ博士におねだりしております(笑)
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